De designchallenge:
'Het ontwerpen en ontwikkelen van een kookboek voor mensen met een spastische darm (PDS).'
Het proces:
Als onderdeel van de minor concepting aan de NHL in Leeuwarden, ben ik een halfjaar bezig geweest met het uitwerken van het 'steelpan en sanne' kookboek. Voordat de vorm er aan te pas kwam, is er onderzoek gedaan, zijn er recepten getest en heb ik mij voor het eerst gewaagd aan het maken van voedselfoto's. Nadat de recepten compleet waren, zijn er lay-outs bedacht, illustraties gemaakt, is het uiteindelijke concept vormgegeven en gedrukt.
Als onderdeel van de minor concepting aan de NHL in Leeuwarden, ben ik een halfjaar bezig geweest met het uitwerken van het 'steelpan en sanne' kookboek. Voordat de vorm er aan te pas kwam, is er onderzoek gedaan, zijn er recepten getest en heb ik mij voor het eerst gewaagd aan het maken van voedselfoto's. Nadat de recepten compleet waren, zijn er lay-outs bedacht, illustraties gemaakt, is het uiteindelijke concept vormgegeven en gedrukt.
Het concept:
Mensen met PDS zijn allemaal verschillend, wel zijn er veel overeenkomsten met bepaalde ingrediënten die vaak voor verergering van klachten zorgen. Dit is het zo genaamde low-fodmap dieet. Via dit dieet en andere kennis, is er een kookboek gemaakt waarin een aantal tips te vinden zijn, er een eigen 'zwarte lijst' kan worden gemaakt. Verder staan er zoals in elk kookboek heerlijke recepten in. Deze recepten worden door veel mensen met PDS positief ervaren.
